企业调研学新技 校企合作谋新质

                            ——酿酒技术专业开展校企合作调研

为了推动校企合作，促进专业建设，进一步推动行业新技术、新方法、新材料融入专业。4月1日下午，五粮液技术与食品工程学院副院长梁宗余、酿酒技术教研室主任彭春芳、食品教研室主任兰小艳、智能制造学院PLC教学团队赖华等一行4人前往宜宾智特机械有限公司、宜宾今良造制酒有限公司等交流校企合作。本次调研以考察智能生产新技术、机器人上甑新趋势、了解现代企业对技能型人才的新需求，从而进一步开拓校企合作。

调研组首先来到了宜宾智特机械有限公司，梁宗余介绍我院办学概况、专业建设，并就校企如何更精准地在智能化酿造技术研发、设备创新方面加强合作，如何加强高技术技能人才共育，如何将智能化生产新技术、新设备应用于未来的生产实训基地建设等问题与公司主要领导进行了深入交流探讨。

座谈后，调研组与宜宾智特机械有限公司领导来到宜宾今良造制酒有限公司进行了实地参观和深入调研。宜宾今良造制酒有限公司正进行机器人上甑机的调试。经了解，自公司引进自动晾糟机和机器人上甑机后大大降低了酿酒工人的劳动强度，糟醅基本不落地，大幅度提升了原酒品质的稳定性。智能化酿造已悄然成为白酒行业的发展主流。

通过此次深入企业调研，进一步加深了学院与企业的沟通交流，同时也为下一步共建校企实训基地等系列合作育人计划奠定了基础。