政行企校共谋宜宾白酒高质量发展新路径 市域产教联合体优质白酒产业专委会召开研讨会

2026年7月22日，正值《宜宾市白酒产业三年发展行动计划（2026—2028年）》正式发布，宜宾市域产教联合体2026年工作推进会优质白酒产业专委会建设研讨会在宜宾职业技术学院举行。来自政府主管部门、行业协会、龙头及中小酒企、在宜高校的近40名代表齐聚一堂，围绕产教融合赋能产业升级、数字化人才培养、标准化体系建设等核心议题展开深入研讨，为加快建成世界级优质白酒产业集群凝聚共识、明确路径。

本次研讨会由优质白酒产业专委会秘书、五粮液技术与食品工程学院院长曾欣主持。宜宾职业技术学院党委常委、副校长王赛在致辞中表示，宜宾拥有4000多年酿酒史，白酒产业是全市核心支柱产业。2025年四川省白酒制造业营收达2769.5亿元，宜宾作为“中国五粮浓香白酒核心产区”地位持续巩固。他指出，学校酿酒技术专业在“金平果”2026年高职专业评价中位列全国第二、GDI高职专科专业评估中排名全国第一，这一成绩离不开政行企校各方长期以来的协同支持。他强调，专委会要深化产教融合打造人才培养高地，强化协同创新攻克关键技术，聚焦标准建设提升产区话语权，为宜宾白酒产业高质量发展提供坚实支撑。

会议审议并表决通过了江安县江源酒业有限公司、宜宾长江头酒业有限公司、宜宾子均邓公液酒业有限公司三家单位加入专委会，委员单位覆盖面进一步扩大，专委会服务产业的纽带作用持续增强。

在政策解读环节，宜宾市酒业发展局四级调研员刘竹梅对刚刚印发的《宜宾市白酒产业三年发展行动计划（2026—2028年）》进行了系统阐释。她介绍，行动计划以打造世界级优质白酒产业集群为核心，紧扣“一都、一群、一地、一企”战略定位，聚焦新消费场景、新产品供给、新销售渠道、新消费群体“四向突破”，系统部署了龙头企业引领、中小企业梯度培育、数字化转型与智慧酒业、关键要素精准赋能等“九大行动”。其中数字化转型与智慧酒业行动明确提出推动人工智能、大数据、物联网在酿造、勾调、仓储、营销等环节的深度应用，为专委会下一步工作提供了清晰的政策导向。

会上，宜宾职业技术学院与劲牌南溪酒业（宜宾）有限公司共同为“白酒智能酿造大数据协同创新平台”揭牌。该平台将整合校企双方在酿造工艺和大数据技术方面的优势资源，推动传统酿造技艺向可传承、可复制、可优化的智能化方向迈进。五粮液技术与食品工程学院副院长梁宗余教授汇报了近期白酒标准化工作进展，表示将加快完善全链条标准体系，推进白酒相关标准研制，以标准提质量、以质量塑品牌、以品牌拓市场。

宜宾金喜来大观园酒业有限责任公司总经理助理袁松林以《守经典之魂，驭数字之器——产教融合赋能“历史经典产业”升级的思考与实践》为题作主题分享，从企业视角阐述了传统酿造技艺与数字化工具深度融合的实践路径，引发与会者共鸣。在订单班人才培养交流环节，劲牌南溪酒业等多家企业委员围绕精准对接人才需求、优化课程体系、扩大订单班覆盖面等提出务实建议，为深化校企协同育人提供了可操作方向。

优质白酒产业专委会副主任委员、宜宾市酒业发展局副局长朱建军在总结讲话中指出，专委会自2025年成立以来，在“政—行—园—企—校—校”六方聚力协同下，有效整合了各方资源。面对新形势，他强调要把握《三年行动计划》带来的战略机遇，重点在人才培养、技术创新、标准建设、服务产业四个方面实现新突破。他要求专委会加快完善运行管理制度，建立人才共育、资源共享、就业对接、难题攻坚四大协同机制，依托双月调度、半年复盘、年度总结的固化工作机制，构建“产教协同、校企共建、资源共享、优势互补”的闭环工作体系，切实将专委会打造成为全市白酒产教融合的示范标杆。

朱建军表示，市酒业发展局将持续全方位支撑专委会运营，落实专人驻点、常态化调度、动态更新配套保障举措，推动企业出题、院校解题、政府助推的联合攻关模式，及时响应企业诉求，破除产业共性堵点。他呼吁各成员单位主动担当、互通资源，合力推动产教融合从“物理聚合”走向“化学融合”，为宜宾建设世界级优质白酒产业集群贡献更大力量。

本次研讨会内容丰富、成果务实，进一步明确了优质白酒产业专委会在服务产业战略、推动校企协同、促进人才供需对接中的关键使命。与会代表一致表示，将以《三年行动计划》为行动纲领，锚定目标、真抓实干，共同书写宜宾白酒产业高质量发展新篇章。（撰稿：陈卓 一审一校：陈卓 二审二校：梁宗余 三审三校：曾欣）