食品检验检测技术专业
专业介绍：
食品检验检测技术专业是我院新建专业。学院与复星集团、五粮液股份有限公司等世界（中国）五百强签订了产教融合共同培养并录用专业学生协议。学院还与北京工商大学、南溪区经开区联合建成食品检测中心。
培养目标：
专业主要围绕食品分析检测人才培养需求，培养掌握食品分析检验的理论和技能等基本知识，熟练使用各种分析检验仪器设备，具备完成食品企业各类检验项目的检测等能力，能够在食品生产、加工、检测、质量控制、流通和消费等领域，从事食品分析检验和质量安全管理的复合型技术技能型人才。
主干课程：食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制、食品加工技术。
实验实训：
专业与北京工商大学联合建有食品检测中心，实训设备总值约1000万元。
就业情况：
毕业生主要在食品企业和食品质量监督检验检疫、进出口食品安全管理部门从事食品质量监督管理、食品分析检验和食品安全管理等工作。
学生参加食品检测工国家职业技能实操考核
专业学生在宜宾海关口岸实验室接受专家现场培训
学生参加感官分析比赛
专业虚拟仿真实训中心
先进的检测设备——气质联用仪
