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张敬慧，女，汉，1971年12月，本科，副教授，专任教师，生物及应用技术专业，微生物及酿酒微生物和酿造酒生产研究。  

科研项目  

1、一种新型抗菌白炭黑的研究（第五完成人）；  

2、宜宾农业科技园区循环经济发展模式、机理、对策研究；  

3、新型蛋白质饲料资源的开发与应用；  

4、茶叶无公害化、清洁化、标准化生产技术研究；  

5、“校企合作，工学结合”框架下，涉农类专业人才培养新模式构建研究；  

6、规模猪场猪粪生态循环利用模式研究及示范应用；  

7、宜宾糟蛋工艺技术的改进研究。  

学术论文  

1、土壤中葡萄酒酿酒酵母菌种的选育；  

2、胡萝卜豆豉的加工技术；  

3、腐熟猪粪栽培草菇技术初探；  

4、香辣兔丁加工工艺；  

5、复合型中式发酵香肠的研究；  

6、制曲室空气微生物及其对曲药质量的影响研究；  

7、利用现代信息技术提升班级管理水平的探索；  

8、葡萄酒优良野生菌株的筛选。  

荣誉  

1、获中共四川省委宣传部、四川省精神文明办公室、四川省教育厅、共青团四川省委联合授予“三下乡”活动优秀指导教师称号；  

2、中共宜宾市委、宜宾市人民政府授予“宜宾市师德标兵”称号、中共宜宾市委授予“优秀基层党支部书记”称号；  

3、“孝老爱亲事迹”在宜宾电视台、四川省电视台“共产党员”栏目播出；  

4、中共宜宾市委授予“优秀基层党支部书记”称号，多次获得院级表彰；  

5、2014年“一种新型抗菌白炭黑的研究”科研项目获宜宾市科技项目二等奖。  

社会服务  

1、2008年6-7月宜宾市农村经济人培训；  

2、2003、2004年宜宾市食品、药品从业人员资格培训两届；  

3、2013年、2014年宜宾市食品安全检测人员培训。