兰小艳，硕士研究生，副教授，研究方向为食品加工与检测，从事酿酒专业及食品生物专业教学和教育工作，主要授课为白酒分析与检测、白酒酿造技术、现代仪器分析技术等课程。主持《白酒分析与检测》省级在线开放课程；任现职以来公开发表科研论文10余篇，获得国家实用新型专利2项。承担教研教改及科研项目10余项。主编教材2本，副主编4本，参编2本。获得内审员资格证书，质量/技术负责人/授权签字人资格证书、三级品酒师和调香师。2021年获四川省职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项优秀指导教师，2022年获四川省职业院校白酒品评技能大赛项赛项优秀指导教师。2020年、2021年连续两年获院级教学能力大赛三等奖，2023年获省级教学能力大赛三等奖。