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教学活动
五粮液技术与食品工程学院客座教授李明元开展“食品安全与新食品开发”专题讲座
发布日期:2023-04-10 作者:

                                                                                

五粮液技术与食品工程学院客座教授李明元开展“食品安全与新食品开发”专题讲座

 

202348日,西华大学食品与生物工程学院食品系原系主任,西华大学食品质量与安全研究所所长,四川省知本肉牛产业技术研究院常务副院长、我院客座教授李明元老师在马克思主义学院道德大讲堂为我院22级、21级食品专业120余位学生开展题为“食品安全与新食品开发”主题讲座。

李明元教授讲座现场

李教授给同学们讲解了农产品质量法立法背景、过程、意义,《农产品质量安全法》内容和框架,并引入大量食品安全案例,同学们对这部食品安全大法有了一些了解,更激发了同学们作为食品人守住从“农田到餐桌”全过程安全保证广大人民群众吃得放心、安心的责任和担当。同时李教授也介绍了科研创新产品桑葚系列产品,用生动形象的典型案例很好的诠释了创新概念,创新产品,合作共赢的理念,同学们深刻理解创新是第一动力,创新的根本在人才,走出来携手共进。感谢李教授给我们带来的饕餮盛宴,期待李教授下次的精彩讲座。

李教授用自己丰富的实践经验以及亲身经历鼓励同学们要爱岗敬业,充分发挥脚踏实地的实干精神。他鼓励同学们充分利用学院搭建的平台和各项学习资源,多积累理论与实践经验,自我培养专业技能和职业素养,为将来就业创业打下良好的基础。同学们纷纷表示,此次讲座为他们增强了选择食品行业的信心,也更加明确了自己未来努力的方向和目标。