白酒机械化讲座暨白酒基地建设研讨会

初夏清风细若丝，鸟语如籁花正红。5月8日在通达园学术报告厅五粮液技术与食品工程学院师生开展一场《白酒智能化生产现状与发展趋势》主题讲座。

讲座后酿酒教研室全体教师与白酒机械化设备研发工程师针对白酒生产实训基地的建设情况进行了深入研讨。会上，技术工程师详细展示和阐述了白酒基地智能化酿造车间的初步建设思路，酿酒教研室教师针对甑内打量水、智能摘酒、智能配料、参观通道、教学场地、机械化和传统酿酒车间位置等方面进行了研讨。五粮液技术与食品工程学院梁宗余副院长表示，白酒基地智能化酿造车间的建设一定要满足白酒智能化行业发展趋势，满足新业态下高技术技能型人才的培养需求，展现五粮液技术学院特色。