2019年5月25日13点30分，由五粮液技术学院生物教学中心和酿酒协会共同承办的白酒品评与质量鉴定活动在A区隆重举行，来自酿酒技术和食品生物技术的两百多名师生参与了此次活动。  

活动开始由生物教学中心主任、酿酒协会指导老师梁宗余副教授对白酒品评与质量鉴定等相关专业知识以及此次活动的要求和宗旨进行了简要介绍。接着酿酒协会会长李贝轩同学为我们介绍了白酒的历史文化、酒的由来、酒的酿造工艺等知识。  

此次活动还设置了白酒品评与质量鉴定感官比拼环节，经过精彩对决，17级酿酒专业明祥春、马静、周洁三位同学分别荣获一、二、三等奖。  

通过此次活动不仅提高了酿酒专业学生的白酒品评与质量鉴定热情，还吸引了不少白酒品评爱好者的参与，对于白酒品评和质量鉴定技术的传播起到了积极促进作用。