白酒酿造技术虚拟仿真中心是我校四川省高职教育创新发展行动计划项目，是一个建筑面积达700㎡的实践操作演练综合实训室。项目投入550余万元，与五粮液股份有限公司等企业合作开发完成了白酒酿造、酿酒微生物、分析检测、环境保护4大系统25个软件，将桌面式3D 投影虚拟仿真+PC/VR体验+手机终端APP+半实物模拟沙盘有效使用到实践教学各个环节，仿真中心平台具备信息发布、数据收集分析、互动交流、成绩评定、成果展示功能。与江苏食品药品职业技术学院、宜宾市职业技术学校等10余所院校共享教学资源，后续将在畜牧兽医、汽车、机电等多个专业中广泛使用。现注册人数达2368人，访问人次达3万多人次，开展学生和企业员工专项技能培训1718人次。虚拟仿真实训任务环节丰富，场景设施、人物画面清晰，UI界面友好，运行流畅，深受学生欢迎。

图1 虚拟仿真中心布局图

图2 虚拟仿真中心前厅

图3 半实物仿真实验室

图4 研讨室

图5 学生PC室上课

图6 学生VR实验室上课