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     ----五粮食品学院举办食品安全检测知识讲座

为更好地普及食品检测知识，强化食品安全的重要性，五粮液技术与食品工程学院食品教研室于2021年4月19日上午9点在1218教室举办了以“民以食为天，食以安为先——食品安全检测知识”主题讲座，来自食品生物技术、食品检测技术、酿酒技术、茶树栽培与茶叶加工的270余名学生及部分老师带着极高的热情参加了此次讲座。

此次讲座主讲人为成都安恒达科技有限公司市场部总监谢宏，谢老师深入解读了食品安全法的基本概念，分别从原材料的采购与加工、食品添加剂的使用、食品安全、食品检测方面列举案例做深度讲解和分析；从风味物质检测、酒中生物毒素检测、添加剂检测等方面，列举国内外近期出现的食品安全问题及处理办法，着重强调了食品安全的重要性。

讲座结束后，同学们积极提出问题，通过谢老师的答疑解惑，解决了同学们仪器使用过程中的困惑，了解了前沿技术，拓展了研究思路，为以后的学习和就业工作提供了帮助。