《白酒酿造技术》《酿酒微生物》课程资源制作项目询价函

 

各潜在供货商：

我院因课程建设需要，拟对《白酒酿造技术》《酿酒微生物》两门课程资源进行采购。

目前，两门课程资源制作无公开招标采购及报价的相关案例，特面向各潜在供货商提供可能的市场价格，作为我院制作采购控制价的依据。

请各潜在供货商于2022年7月15日12：00前，将上述两门课程视频制作的市场报价单加盖公章，扫描后以pdf格式发送至邮箱：2227296535@qq.com。

感谢您的支持。

附件：1《酿酒微生物》和《白酒酿造技术》课程资源建设项目技术规格、数量及质量要求

2.两门课程资源制作市场询价报价单

 

 

                              宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院

                                                                            2022年7月12日

 

 

附件1：

《酿酒微生物》和《白酒酿造技术》课程资源建设项目技术规格、数量及质量要求

 

《白酒酿造技术》《酿酒微生物》资源建设内容有教学视频的拍摄和制作以及其他素材资源的设计和制作，具体包括片头（宣传片）、视频资源、交互式媒体、AR导学资源等，通过课程建设能够增强与各院校之间的学术交流，利用先进的信息技术辅助课堂教学，能够提高学生学习积极性，有助于培养学生自主学习能力，有利于提升高校数字化教学资源建设专业水平。

项目一览表

二、招标项目技术需求

（一）建设目标

利用先进的信息技术、借助交互式媒体技术与大数据平台技术开展课程制作条例现代教育信息化与数据化的要求，为教学过程监控诊断提供了有效助力。同时辅助课堂教学，能够提高学生学习积极性，有助于培养学生自主学习能力，有利于提升高校数字化教学资源建设专业水平。

（二）建设原则

1.先进性原则：利用最先进的视频拍摄、交互式媒体以及虚拟现实、增强现实、虚拟情景互动和人工智能等信息化技术，整合课程内容，联合了企业共建拍摄采用一线场景、车间，突出实践基地建设，加入一线白酒工程师、白酒传人及传承人讲课视频；加入酒文化传承创新内容；把课程和对应虚拟仿真结合起来打造。着重展现高精尖项目、耗资较大和安全性问题多的项目。多加强场景人物及实验器材的美观效应和唯美性

2.开放性原则：借助交互式媒体技术与大数据平台技术开展课程制作条例现代教育信息化与数据化的要求，为教学过程监控诊断提供了有效助力，项目既能满足食品生物技术、酿酒技术、食品检测技术专业对实验教学的要求，同时可服务于全校师生在教学、科研、创新创业方面的需求和企业员工培训及社会培训的要求。

3.可持续性原则：课程资源建设应从标准化、规范化角度出发，遵循真实场景规律，适时融入新知识、新方法、新技术和新标准，不断更新，以保证课程资源的时效性、先进性和可持续性。

（三）技术要求

1.片头：

（1）、根据教学视频需要设计具有学院特色及品牌专业标志的片头，时长约10s，片头特效包含二维动画制作，包含学校和品牌专业LOGO、课程名称、讲次、主讲教师姓名、专业技术职务等内容。

（2）、结合《白酒酿造技术》课程特点制作一个课程宣传片，3～5分钟。

2.视频资源：

（1）教学视频：双机位拍摄，现场导演执导，课程设计师教学指导；脚本内容流畅、知识点专业可靠，情景设置准确，展现形式符合授课内容；需要编辑字幕；以表达清楚所讲知识点为准；教学录像按教学单元录制；每个视频文件输出16:9；视频压缩采用H.264（MPEG-4 Part10：profile=main,level=3.0）编码方式，码流率256 Kbps以上，帧率不低于25fps，分辨率不低于1920×1080（16:9）；声音和画面要求同步，无交流声或其他杂音等缺陷，无明显失真、放音过冲、过弱。伴音清晰、饱满、圆润，无失真、噪声杂音干扰、音量忽大忽小现象。解说声与现场声、背景音乐无明显比例失调。音频信噪比不低于48dB；字幕要使用符合国家标准的规范字，不出现繁体字、异体字（国家规定的除外）、错别字；字幕的字体、大小、色彩搭配、摆放位置、停留时间、出入屏方式力求与其他要素（画面、解说词、音乐）配合适当，不能破坏原有画面。

（2）混剪视频：表现形式：片头+视频+工厂场景；拍摄标准：专业蓝箱、灯光组、1080P双机位拍摄。制作要求：脚本内容流畅、知识点专业可靠，情景设置准确，展现形式符合授课内容；每个微课提供专业虚拟场景。录像环境光线充足、安静、整洁，出镜人员衣着得体，讲话清晰，板书清楚，设备外观整洁、运行正常；配音：专业配音人员和专业设备配音，读音标准、无噪声、节奏适度。字幕：清晰美观，能正确有效地传达信息；字幕要使用符合国家标准的规范字，不出现繁体字、异体字（国家规定的除外）、第二批简化字或错别字；字幕尽可能少，字体大小合理，停留时间以能看清楚为准。背景音乐：音乐与动画节奏融合合理，音量大小适中、可调。片头：根据采购方要求设计片头、标题，要求简洁大方、突出主题。

（3）视频信号源技术要求：稳定性：全片图像同步性能稳定，无失步现象，CTL同步控制信号必须连续，图像无抖动跳跃，色彩无突变，编辑点处图像稳定。信噪比：图像信噪比不低于55dB，无明显杂波。色调：白平衡正确，无明显偏色，多机拍摄的镜头衔接处无明显色差。视频电平：视频全讯号幅度为1Ⅴp-p，最大不超过1.1Ⅴp-p。其中，消隐电平为0V时，白电平幅度0.7Ⅴp-p，同步信号-0.3V，色同步信号幅度0.3V p-p （以消隐线上下对称），全片一致。

（4）音频技术要求：声道：中文内容音频信号记录于第1声道，音乐、音效、同期声记录于第2 声道，若有其他文字解说记录于第3 声道（如录音设备无第3 声道，则记录于第2 声道）。双声道，必须做混音、压限等优化音频的处理。电平指标：-2db ～ -8db 声音应无明显失真、放音过冲、过弱。

音频信噪比:不低于48db。声音和画面要求同步，无交流声或其他杂音等缺陷。伴音清晰、饱满、圆润，无失真、噪声杂音干扰、音量忽大忽小现象。解说声与现场声无明显比例失调，解说声与背景音乐无明显比例失调。压缩格式：AAC（MPEG4 Part3）；采样率：48KHz；码流：128Kbps （恒定）。

视频导出采用H.264编码方式，码流率 256 Kbps 以上，帧率不低于 25 fps，分辨率不低于1920×1080（16:9）；时长 10～18min。成品采用 MP4 格式交付。扫描方式：逐行扫描。项目内容符合附件1“视频、交互式媒体、AR资源内容要求表”要求。

3.交互式媒体：

单个资源时长10～15分钟（1～2个知识单元），分辨率不低于1920*1080，帧率不低于25fps。热点拓展：给场景中出现的道具或者涉及到的知识点增加知识拓展功能，用户可以学习与此相关的知识。也可拓展与该知识点相关的全媒体素材，如3D模型、360全景、视频、图片等。逻辑分支：在交互式媒体中，支持用户扮演的角色进行抉择，不同的选择会有不同的结局导向；事件/剧情发展也会按照一定的逻辑在关键结点进行分支，进入下一个场景。（该条用于演示评分）选择寻宝：在场景中放置与剧情相关的物品，用户根据具体交互需求，对场景中的物品进行搜寻与选择，点击选择正确后可继续下一步操作。拖拽匹配：支持对场景中的物品进行拖拽，完成之后系统根据选用物品的准确性以及与细节的匹配度进行给分。自主建构：支持用户根据场景描述，在模型库中选择合适素材，自主搭建故事情节/剧情/场景。素材选择以客观评价、建构结果以主观评价为准。（该条用于演示评分）项目内容符合“视频、交互式媒体、AR资源内容要求表”要求。

4.AR导学资源：

（1）主要功能：地图导航：点击右上角地图导航，可以进入地图导航，GPS触发点及名称会标注在地图上，会自动定位到当前所在位置。点击GPS触发点，会自动进行步行导航规划，用户可以根据导航路线，步行到GPS触发点或位置，期间会实时更新路线信息及语音播报。可以通过单指移动地图，也可以通过双指缩放地图。GPS帮助：进入AR导航系统页面，如果用户不在GPS触发范围内，页面会提示用户点击地图查看GPS触发点，帮助用户尽快找到GPS触发位置，观看GPS触发的AR内容。自动扫描：进入AR导航系统页面 ，将手机对准目标物体，并且保持手机不移动一段时间，会自动扫描，识别物体是否存在AR内容。同时用户也可以点击AR按钮进行手动扫描，两种扫描方式并存。

（2）AR内容展示（该条用于现场演示评分）：模型展示：扫实物或者GPS触发成功，展示模型，可以自由放大，旋转，可以查看模型结构。如果模型有动画，可以点击右上方模型按钮，可以选择自己想要看的动画名，进行播放，期间可以暂停和播放下一个动画。视频播放：扫实物或者GPS触发的模型，展示相应的视频，视频自动播放，用户可以控制视频播放、暂停、全屏。图集展示：扫实物或者GPS触发的图片，可以滑动切换图片展示。文字介绍：扫实物或者GPS触发的文字，可以上下滑动查看文字内容，若开启语音播报功能，可以自动播放文字音频。背景音乐：扫实物或者GPS触发，默认播放背景音乐，用户可以点击按钮播放或者暂停音乐。链接跳转：扫实物或者GPS触发，点击链接按钮，浏览器打开一个新的窗口，可以跳转到相应的链接。

（3）辅助功能：在播放视频或者播放音乐的时候，用户跳转到别的APP，视频和音乐会自动暂停，保证用户在操作别的软件的时候，AR内容不会影响。针对不同手机浏览器兼容的问题，AR导学资源会有相应提示，提示用户采用最佳浏览器访问。若手机关闭了相应的摄像机或者陀螺仪权限，AR导学资源也有相应提示，辅助用户处理权限问题。

（4）操作步骤：打开手机浏览器扫码或者微信扫码；扫描项目的二维码；如果是扫描图像触发，会提示 请将扫描框的中心对准需要被扫描的物体，如果是苹果手机，会提示需要打开陀螺仪权限；如果是GPS触发，用户未在GPS触发范围内，会提示用户打开地图查看GPS触发位置。如果是GPS触发，在相应的GPS范围内，即会触发AR内容；如果是扫描图像触发，将手机对准需要扫描的物体，固定手机位置，自动扫描触发。等待识别，识别成功，即出现相应的AR内容；点击图像按钮，展示图像，手指左右可以滑动切换图像；点击音乐按钮，可以播放/关闭音乐，音乐默认是播放的。点击文字按钮，展示文字内容，手机上下可以滑动观看介绍，若开启了语音播报功能，会自动根据文字播放相应语音。点击模型，展示模型，单个手指操作可以旋转模型观察；两个手机可以缩放模型。如果模型有动画，可以点击右上角模型动画，选择动画观看，期间和播放或暂停动画。点击链接，可以跳转到相应的链接。点击地图按钮，可以打开地图，可以查看该案例所有的GPS触发点，点击对应触发点，可以自动生成步行导航规划，用户可以根据导航，实时更新进入GPS触发范围。项目内容符合附件1“视频、交互式媒体、AR导学资源内容要求表”要求。

（四）建设内容

在线精品课程《酿酒微生物》和《白酒酿造技术》课程资源建设采购项目主要包括：视频共128个（中挝双语视频3个）、交互式媒体4个、AR导学资源6个。技术参数及要求见下表。

（五）性能要求

具有高性能：在交互式媒体中，支持用户扮演的角色进行抉择，不同的选择会有不同的结局导向；事件/剧情发展也会按照一定的逻辑在关键结点进行分支，进入下一个场景，并可自主建构；AR导学资源的模型展示cefp扫实物或者GPS触发成功，展示模型，可以自由放大，旋转，可以查看模型结构。可以选择自己想要看的动画名，播放和暂停；扫实物或者GPS触发的模型，展示相应的视频，视频自动播放，用户可以控制视频播放、暂停、全屏。扫实物或者GPS触发的图片，可以滑动切换图片展示。扫实物或者GPS触发的文字，可以上下滑动查看文字内容，若开启语音播报功能，可以自动播放文字音频。扫实物或者GPS触发，默认播放背景音乐，用户可以点击按钮播放或者暂停音乐扫实物或者GPS触发，点击链接按钮，浏览器打开一个新的窗口，可以跳转到相应的链接。

（六）项目组织管理要求

1.投标人成立合理的组织机构和实施团队，建立健全保障项目顺利实施的各项管理制度和质量保证体系，安排好足够的高素质人才参加本项目的建设，保证在项目建设期内核心人员不能更换。

2.在本项目的执行过程中,指定专职于本项目的项目经理人员、拍摄人员、软件开发人员、界面人员、测试人员和其他有必要的技术人员，数量必须确保满足软件开发工作要求，能确保项目顺利实施。

3.按照项目实施的要求，必须建立科学高效的组织架构，在项目组织中应明确各岗位的职责，包括需求分析、系统设计、编码开发、实施维护、培训、质量保障、项目管理等各类专业人员，确保软件开发所涉及的技术、质量控制、项目进度、项目实施部署等工作顺利完成。

4.参与此项目的技术人员必须具有专业的课程资源建设和开发经验，能够与用户进行良好的沟通，具有强烈的服务意识和高度的责任感。

5.投标人应支持采购单位的工作人员从实施工作开始即参与本项目的需求分析、设计、测试、安装部署等工作，并在实施方案中提出协同工作计划。

（七）商务要求及其他

1.合同签订时间：成交通知书发出后30内签订。

2.交货期：政府采购合同签订生效后90个日历天按照要求完成项目所有工作内容。

3.履约地点：宜宾职业技术学院。

4.售后服务要求：

（1）培训要求：不少于2次培训（包含课程拍摄培训、资源操作培训）。

（2）所有课程资源在交付后质保期为5年。

（3）对所制作课程视频及动画等素材质保期内免费综合性修改。

（4）当制作的在线课程在运行中出现问题时，成交供应商要及时电话响应且要在2天内将问题解决。

（5）供应商需提供后期跟踪服务方案，要求内容全面及措施完善，服务响应及时，服务人员配置齐全，后期服务内容完善，技术支持具有针对性，满足项目需求。

5.供应商需提供针对本项目的实施方案，内容包括项目实施步骤和操作流程、项目技术方案、设备配置方案、质量保证措施、团队管理制度、合理化建议等。

 

 

附件2：

表2 两门课程资源制作市场询价报价单