五四精神传薪火，匠心善品成卓越

                                                          --中国酿酒大师进校园开展讲座

5月4日上午，中国酿酒大师、五粮液酒传统酿造技艺传承人、宜宾五粮液股份有限公司技术总顾问赵东大师到我院面向酿酒技术专业师生展开了一场以“守正创新、共酿和美”为主题的讲座授课。讲座由五粮食品学院副院长梁宗余主持。

赵东大师围绕五粮液酿造技艺的历史传承、五粮液独有的酿制密码—“1366”以及五粮液坚持科技创新赋能发展的哲学三个方面进行了讲授。赵东勉励同学们要潜心学习、一丝不苟、刻苦钻研、持之以恒，以绣花功夫精神和精益求精的工匠精神传承好酿酒技艺。

赵东大师的讲座授课，丰富了学生对五粮液酒文化和酿造工艺的认识和理解，让学生了解了在宜宾学习酿酒得天独厚的优势，找到了自身奋斗方向与目标；同时，为我们培养酿酒专业高素质技术技能人才进一步坚定了信心。