当燃面遇上世界：燃小匠党团先锋队以“舌尖外交”服务地方非遗传播

为积极服务地方特色产业发展，推动宜宾燃面非遗技艺的传承与创新。11月27日，宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院（宜宾燃面学院）燃小匠党团先锋志愿服务队积极参与了在冠英古街宜宾燃面研究所举行的一场别开生面的非遗燃面教学体验活动。此次活动隶属于由宜宾市委网信办主办、四川国际传播中心承办的“与世界 共宜宾”国际友人网络大V采风活动，旨在通过深度体验，向国内外广泛传播宜宾燃面的独特魅力与文化内涵。

活动期间，来自国内知名网络大V，与智利、俄罗斯、摩洛哥、越南、老挝等国的国际友人共同组成的采风团，沉浸式体验了宜宾燃面的非遗制作工艺。“燃小匠”指导老师陈雪玲亲自上阵，为采风团成员讲授了一堂生动的非遗燃面课程，细致讲解了起源、发展历程、非遗工艺，特别是花生碎、芽菜等关键配料的精选与处理学问，展现了宜宾燃面精湛的技艺和深厚的文化底蕴。

此次服务活动，是燃小匠党团先锋志愿队立足专业所学，主动对接地方产业需求，服务社会、传播文化的一次具体实践。通过支持此类高规格的采风体验活动，不仅锻炼了学生志愿者的专业技能与服务能力，更有效地借助国内网络大V及国际友人的影响力，提升了宜宾燃面的知名度和美誉度，探索了“非遗+旅游+体验”的产业推广新模式，为宜宾燃面这一地方特色名片走向更广阔的市场贡献了高校力量。（供稿：陈雪玲 初审：陈卓 终审：李强）