组织育人--党建引领提高酿酒技术专业教育教学质量

2021年10月25日，酿酒教研室召开了全体教师工作会议，会议由专业主任辜义洪主持。本次会议着重讨论了宜宾职业技术学院优秀“支部工作法”推荐评选活动工作方案并准备申报宜宾职业技术学院优秀“支部工作法”。

结合酿酒技术专业党建工作开展情况，辜义洪提出了专业党建工作的几个亮点：1.与宜宾长兴酒业集团开展了互联共建支部活动和产教融合洽谈会并签订了支部共建协议和授牌；2.与金喜来酒业开展产教融合洽谈会并授牌；3.与五粮液仙林生态酒业有限公司签订“仙林育人工坊”协议并授牌；4.与沱牌舍得酒业探讨现代学徒制试点班等。以上措施已经把支部工作延伸到校外并取得了明显成效。

结合以上亮点，再加上已经申报的“匠心善酿”国家级虚拟仿真实训基地和省级“三全育人”综合改革试点项目：“匠心善工”构建酿酒类专业产教融合下的“三全育人”模式创新与实践，不仅为酿酒支部党建工作提供了新方法同时还提供了新载体。

在本次会议上，还讨论了课程思政问题，结合学院酿酒技术专业群双高建设计划，酿酒技术专业将率先申报《白酒酿造技术》《白酒勾兑与品评技术》《酿酒微生物应用技术》三门课程思政示范课程。