非遗传承人进课堂 匠心点亮职业路

                                                                    ——宜宾燃面传承人魏亚林为2025级新生讲授“开学第一课”

为深化新生专业认知，培育工匠精神，2025年9月17日14时，我校食品专业在通达园201教室举办了一场别开生面的职业规划讲座。本次活动特邀企业教授、宜宾燃面非遗传承人魏亚林先生为主讲人，为大一新生带来了一场富有烟火气与人生哲理的生涯启蒙课。

魏亚林先生以“一碗面的修行”为主线，生动讲述了宜宾燃面的百年技艺传承及其自身与燃面相伴数十载的故事。他从选料、制面到调味，细致解密了非遗工艺背后的匠心独运；更深情分享了他如何凭借一份执着的热爱与坚定的职业认同，将一碗地方小吃钻研至极致，并使其走出四川、亮相央视的奋斗历程。他用最真实的案例诠释了“干一行、爱一行、精一行”的深刻内涵，证明了价值从不因岗位平凡而黯淡，光芒源于倾注的热爱与不懈的拼搏。

本次讲座深深触动了在场学子。同学们不仅领略了传统美食的文化魅力，更从魏先生身上看到了职业发展的另一种可能：那就是将个人理想融入专业技能，在平凡的岗位上创造不凡的成就，用坚实的脚步走出一条精彩的职业之路。（供稿：陈雪玲 初审：陈卓 终审：梁宗余）