2022年4月18日上午9点，宜宾燃面学院第一期精品技师班开班仪式在宜宾燃面人才培训基地举行。宜宾燃面学院院长陈寰，宜宾燃面省级非遗第三代传承人、宜宾燃面学院客座教授曹祉清，宜宾职业技术学院工会副主席袁列出席开班仪式。

开班仪式上，陈寰院长为学员们讲解“宜宾燃面文化”，重点解析“首”、“勇”、“创”“和”、“容”、“干”的“燃”精神。

曹祉清大师从宜宾燃面原辅料的种类、特征、用途到原辅料初加工、复合调味品的制作向学员们进行了详细讲解，让学员们掌握了宜宾燃面制作的基础知识。

宜宾职业技术学院工会副主席袁列希望学员们能认真学习宜宾燃面等12种面食的制作理论和实操，争做宜宾燃面非遗传承人，为宜宾燃面产业发展贡献力量。

宜宾燃面学院将继续挖掘燃面文化和制作技艺，讲好宜宾燃面故事，做好宜宾燃面“非遗”传承人培养，助推宜宾燃面产业高质量发展。