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学院历史沿革

五粮液技术与食品工程学院(宜宾燃面学院)是在宜宾职业技术学院与五粮液集团联办的五粮液技术学院基础上组建而成,设有酿酒技术、食品生物技术、食品检验检测技术3个专业,其中食品生物技术专业是国家骨干专业。学院与五粮液集团、新希望乳业等世界一流企业紧密合作;拥有顶尖的教学团队--2位中国酿酒大师、2名白酒国家级评委和3名国家一级品酒师;有国内高水平的教学实训基地一一赵东白酒酿造大师工作室、浓香型白酒生产性实训基地、虚拟仿真实训中心等。学院紧贴时代发展、站立产业前沿、凝聚各方力量,坚持产教融合,打造“特色鲜明、区域领先、全国一流”的特色专业群,致力成为中国白酒行业优秀技术技能人才摇篮,为中国白酒和食品行业的职业教育发展做出更大贡献。