为深入贯彻习近平总书记关于做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作系列重要指示精神，全面落实疫情期间教学工作，切实做到停课不停学，减少疫情影响， 2019-2020年度第二期《果酒生产技术》课程在钉钉、云课堂智慧职教平台进行线上教学已经六周了，上课教师为李秀萍老师。在这六周内，就如何提升线上教学的质量和有效性，李秀萍老师积极探索线上教学策略，竭尽所能尽快掌握线上教学精髓，助力学生更快、更好扎实地掌握知识点。逐渐形成了一套属于自己的线上教学方法，其线上特色是：

（一）注重课前准备，丰富上课资源

1、在云课堂智慧职平台教建设课程。备课期间，由于平台关于课程资源比较少，需要重新建设课程，包括课本内容，PPT课件，相关的学习视频和题库等。经过两个多月的网络授课，任课教师李秀萍对该平台的使用已较为熟练，在授课前一周进行课程设计，涵盖了本次课的上课内容，PPT课件，视频和相关论文等教学资料上传工作，符合教学要求标准，课程建设进程较快。

图1 课程设计

2、建立课堂教学。为切实提高线上教学质量，加强学生对该课程的理解程度，在上课前1天，提前布置课前预习作业，导入上课PPT课件、教学视频和相关学习论文并备课，布置课后作业。督促学生每日关注钉钉群消息和云课堂智慧职教客户端发布的课前作业、课后作业等通知，课前预习学生完成情况相对较好。

图2上传课堂教学资源

图3学生课前预习情况

（二）以学生为主体，精讲知识内容，开展丰富多样的自主学习形式

根据学生的现有果酒酿造技术基础知识以及线上教学的特点，采取“以学定教”的学习形式。老师综合资源精心布局、利用网上各类优秀资源、视频、论文、案例等，让学生自主学习某一专题内容，然后通过讨论、随机提问、抢答、头脑风暴、课堂测验、小组PK等方式在线上讨论交流学习结果，或者随机连线学生考察学生学习情况，教师根据学生的学习情况进行小结提炼。在课前要求学生课堂上准备笔记本和笔，学习过程中及时记录笔记，掌握课程的重难点。为加强课堂节奏把握，讨论环节采用了先讲解，后思考，再切换平台展开讨论的模式，边学习边讨论，充分带动学生学习积极性。

图4 2020-03-18周三的课堂教学过程

图5以学生为主体，精讲知识内容

图6学生在云课堂智慧职教参与课堂讨论

图7学生在云课堂智慧职教参与头脑风暴

图8学生在云课堂智慧职教参与课堂测验

图9学生在云课堂智慧职教参与小组PK

图10李秀萍老师在云课堂智慧职教和钉钉直播线上授课

图11程偲同学线上学习            图12向婷婷同学线上学习

（三)优化作业、及时反馈，提高学习效率

要体现线上教学的成果，就要布置作业，并且作业要及时批改。借助职教云课后安排中及时布置作业，学生写完后上传，老师及时在里面批改并对学生的作业进行评比，有错误的及时反馈，有问题的在线上及时评讲，让学生心中不存任何疑惑。对于学有困难的学生，老师及时给予关注和帮助，从而增强学习的兴趣和信心。

图13学生课后作业完成情况

（四）聆听学生教学反馈声音，提高教学质量

当日线上学习结束后，学生可以主动去完成学生总结和学生评价，让老师及时了解学生课堂的学习成效及学习反馈，有效地帮助老师了解学生课堂的学习状况和课堂授课方式学生是否能有效地接受，让老师及时发现自身问题。通过学生评价反馈网上授课课堂学习氛围浓厚，同学们可以认真学习，认真看课件，做笔记，并且可以积极参加抢答、讨论，在本次课程中也学习到了很多新知识，在遇到问题时老师可以及时为我们解答，老师用不同的问题带领我们学习理解课件上的知识。通过给学生进行论文的讲解，达到理论和实际相结合的目的，使知识更条理化，与学生积极互动，带动了大家学习兴趣。  

图14学生课后总结

图15学生教学评价

在网络授课过程中，虽然遇到网络不稳定、职教云系统崩溃、钉钉和职教云2个平台来回切换不便等问题，但是同学们能够克服困难，认真学习，仔细做笔记，课堂氛围活跃，提问讨论学生发言积极，让李秀萍老师有了更大的信心和热情投入到教学工作中。通过课后和学生的交流发现，部分同学因为职教云系统崩溃的原因，经常无法按时上交课后作业，因此，结合实际情况，进行课后作业上交时间的延长。李秀萍老师在今后的教学中会更加认真备课，把握好上课节奏，尽量解决学生上课遇到的困难，以更好的保证课堂教学质量和效果。